三伏天降火，清熱“三方飲”正合適

夏季養(yǎng)生一定要注重清熱降火。教你做堪稱“天然空調(diào)”的“三方飲”，盛夏飲之清熱潤肺，味道清香宜人。

 

1、三鮮飲

 

取新鮮竹葉、荷葉、薄荷各30克，加水煎煮10分鐘后取汁，加入適量蜂蜜代茶飲即可。

 

薄荷葉中含有薄荷油，用水沖泡后，是天然的降溫飲品，能夠提神醒腦、清心明目；

 

新鮮竹葉是一味清熱的中藥，生津利尿；

 

荷葉主治暑熱煩渴，二者都是解暑佳品。

 

這道飲品所需的都是新鮮葉子，故名三鮮飲。

 

做法上，別煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，還能除煩止渴。此外，夏天吃葷腥食物時(shí)，將食材用荷葉包裹，不但營養(yǎng)不會(huì)流失，荷葉中的生物堿還能調(diào)和油膩感。

 

2、三仙飲

 

取金銀花10克，土茯苓20克，生蠶豆30克，加水煎煮，一般以蠶豆煮爛為度，飲汁食豆。

 

土茯苓能夠清熱解毒以除濕；

 

金銀花清熱解毒以消腫；

 

蠶豆利濕排毒。

 

這道飲品尤其適用于伏天好生痱子、瘡癤者。但購買金銀花時(shí)一定到正規(guī)藥店，切勿買到山寨版的山銀花，以免因一字之差，降火變上火。蠶豆用熱水泡發(fā)以后更易煮爛。

 

3、三花飲

 

顧名思義就是三種花朵做茶飲。野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗凈后以沸水沖泡，加蓋稍冷后當(dāng)茶飲。

 

野菊花能疏風(fēng)清熱、解毒明目；

 

荷花消渴止煩；

 

茉莉花清熱解表、利濕開郁。

 

以這三種花的花朵代茶飲，有消暑解熱、芳香開竅，去心胸?zé)岬淖饔谩?/p>

 

需注意，野菊以色黃無梗、完整、氣香、花未全開者為佳。

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