冬季必吃4種暖身食物

天氣越來越冷，為了更暖和一些，大家也是各出奇招。

有暖氣的，恨不得呆在暖氣房里一個(gè)冬天不出門；沒有暖氣的，把所有能取暖的東西都用上了：什么電熱毯啦、暖寶寶啦、羽絨服啦、帽子圍巾啦……

其實(shí)，還可以通過吃一些自帶“暖氣”的食物，來抵御刺骨的寒風(fēng)、增強(qiáng)身體的抗寒能力，過一個(gè)暖暖的冬天~

4種自帶“暖氣”的食物

 

1

辛辣食物

 

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姜

姜被稱為“驅(qū)寒圣手”，生姜所含的辛辣成分，能有效地驅(qū)走風(fēng)寒。做湯時(shí)多加些生姜做配料，能起到驅(qū)寒的功效；生姜加紅糖熬湯，還有治風(fēng)寒感冒之效。

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胡椒

胡椒含有胡椒堿、胡椒脂堿及揮發(fā)油等成分，它的驅(qū)風(fēng)寒、去濕氣功效大，特別適合在濕冷時(shí)節(jié)食用。平時(shí)吃點(diǎn)胡椒，還可以減少疲倦，其中白胡椒的藥用價(jià)值很高。

 

2

富熱食物

 

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牛肉

牛肉含的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，寒冬吃牛肉，有暖胃的作用，一直被譽(yù)為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。

 

羊肉

俗話說：“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強(qiáng)身。” 吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補(bǔ)元陽，對(duì)提高人的身體素質(zhì)及抗病能力十分有益。

Tips：食用這些肉類最好采用燉煮法，燉久一點(diǎn)，肉質(zhì)軟爛，才易于消化和吸收。

 

3

富鐵食物

鐵是參與造血的重要原料，血液中的紅細(xì)胞擔(dān)負(fù)著機(jī)體中氧的運(yùn)輸和代謝的重任，要把蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪變成熱量，就需要充足的氧氣來“燃燒”它們。

富含鐵的食物有動(dòng)物肝臟、羊肉、魚、雞蛋、黑木耳、牛奶、豆類和綠葉蔬菜。

多吃富含鐵質(zhì)的食物，有利于促進(jìn)人體代謝加快，分泌功能增強(qiáng)，可有效地改善畏寒現(xiàn)象。

 

4

富碘食物

碘是合成甲狀腺素的重要原料，含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而產(chǎn)生體熱，抵御寒冷。如果體內(nèi)長期缺碘，合成甲狀腺素的原料不足，身體的御寒能力也會(huì)因此降低。含碘豐富的食物有海帶、魚蝦、牡蠣等，大家平時(shí)可以多吃些哦~

推薦3款營養(yǎng)的暖身藥膳

龍眼肉棗湯

材料：

龍眼肉50克、生麗參6克、紅棗100克，白砂糖適量。

做法：

將上述材料分別洗凈后，入鍋加水適量，再加白砂糖煮沸，飲湯水。

功效：

生麗參性平，補(bǔ)精益氣，龍眼與紅棗性溫，健脾補(bǔ)血，且含有較多的糖分及酶等，可提高體內(nèi)能量和熱量，使畏寒怕冷得到改善。

 

麗參鹿茸燉乳鴿

材料：

高麗參3錢、乳鴿1只、鹿茸片5錢、瘦肉3兩、生姜2片、燒酒1湯匙、紅棗4枚、鹽少許。

做法：

先將乳鴿去毛、去內(nèi)臟，入滾水5分鐘后取出，洗凈，瀝干水備用。高麗參去頭，切片，備用。生姜去皮，切兩片；紅棗去核備用。將瘦肉連同以上材料放入燉盅內(nèi)，加適量涼開水和1湯匙燒酒，蓋上燉盅蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4小時(shí)左右，以少許鹽調(diào)味，即可食用。

功效：

補(bǔ)氣益肺，強(qiáng)壯身體，增強(qiáng)機(jī)體的御寒能力；去胃寒，是補(bǔ)氣血、強(qiáng)身健體的燉品靚湯。

杞子燉羊肉湯

材料：

杞子1兩、紅棗2枚、羊肉1斤、燒酒1湯匙、龍眼肉5錢、鹽少許、生姜2片。

做法：

將羊肉斬筋，入滾水5分鐘后撈起洗凈，瀝干水備用。杞子和龍眼肉洗凈備用。生姜去皮，切2片；紅棗去核備用。將以上材料全部放入燉盅內(nèi)，加入適量開水和1湯匙燒酒，蓋上燉盅蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4小時(shí)左右，以少許鹽調(diào)味，即可食用。

功效：

經(jīng)常食用，可以補(bǔ)益腎氣，益精明目，增強(qiáng)機(jī)體的御寒能力，減少或避免于天氣寒冷時(shí)出現(xiàn)手腳冰冷的癥狀。但感冒發(fā)熱、咳嗽不愈者不宜食用。

本文來源于互聯(lián)網(wǎng)

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